コーヒー日記 令和4年1月1日(土)「新年初コーヒーはエスメラルダのゲイシャ」

焙煎：ハライチコーヒー
豆：パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ(中浅煎り)
抽出器具：フレンチプレス
フィルター：
グラインダー：TIME MORE C2-27c
豆-注湯-温：29.4g-450mL-94℃-S度⑭
うつわ：清水焼 桜谷窯 平安吉兆

haraichi-coffee

あけましておめでとうございます。
新年最初としてパナマ・エスメラルダ。
最近ではおなじみ、フレンチプレスでいただきました。
焙煎からひと月以上経過していますが、
ゲイシャは衰えません。

ゲイシャを頂きながら、お正月といえばこの曲でしょう。
①『春の海』箏と尺八のコラボレーションは聴きごたえあり。
BGMどころではないです。
⑫『さくら変奏曲』はモーツァルトの『きらきら星変奏曲』に勝るとも劣らない。
全曲素晴らしいです。
https://music.apple.com/jp/album/shukuga-no-koto-haru-no-umi/1595451230