抽出レシピ
焙煎：ハライチコーヒー
豆：ケニアAA FAQ(中深煎り)
抽出器具：cores チタンコーンフィルター
グラインダー：JPpro-95c
豆-注湯-温：36g-450mL-87℃
うつわ：丹波焼 ㋝窯 大上雅司
haraichi-coffeeケニアのお豆は本当に優秀。
深めに焼いてもフルーティさが感じられる。
ビターチョコレートのような苦味と甘味。
冷めていくにつれてオレンジのような柑橘系のフレーバーも感じることができます。
コーヒー日記 令和3年12月19日(日)
2021年12月19日
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