焙煎：ハライチコーヒー
豆：エチオピア イルガチェフェG1ベロヤ アナエロビック(中煎り)
抽出器具：ハリオ・スイッチ
グラインダー：JPpro-70c
豆-注湯-温：32g-440mL-90℃
うつわ：笠間焼 あじさい工房 谷口将海
haraichi-coffeeアナエロビックの麗しい芳醇な香り。
焙煎前の水洗いをしていますが、風味に影響はないと思います。
水洗いしない焙煎も試してみるべきかとも思いもしますが、すでに洗うことに慣れすぎて、気分的に気持ちが悪いなぁ…なんて。習慣って恐ろしい(笑)
コメント