2021年11月– date –

焙煎：暮らしと珈琲 豆：「ピーベリー ブルボンVar.」 焙煎度合(推定)：DM 経過日数：8days グラインダー：JPpro-40c 抽出器具：SIMPLIFY 豆-注湯-温：15g-230mL-88℃ 蒸-総時間：0'00"-1'51" うつわ：能登 珠洲焼 高畠和夫コメント：今日もおいしく、ピー...

最近認知度が高まっているドリッパー、「SIMPLIFY by BATHTUB COFFEE」簡単でおいしくコーヒーが淹れられるということで、利用している方も増えています。 簡単でおいしいなんて、これ以上のことはないですね。 求めている味を出しやすいドリッパーです。S...

焙煎：暮らしと珈琲 豆：「ピーベリー ムンドノーボVar.」 焙煎度合(推定)：DM 日数：7days グラインダー：NextG-8c 抽出器具：コレス・ゴールド 豆-注湯-温：32g-440mL-88℃ 蒸-総時間：1'00"-3'26"うつわ：益子焼 佐久間藤太郎 コメント：コレスのゴール...

焙煎：暮らしと珈琲 豆：「ピーベリー ムンドノーボVar.」焙煎度合(推定)-日数：DM-6daysグラインダー：cores-2.0c 抽出器具：スイッチ 豆-注湯-温：32g-440mL-88℃ 蒸-総時間：2'00"-2'48" うつわ：美濃焼 藤本智弘 コメント：ブルボンとの比較。 とっても...

焙煎：暮らしと珈琲 豆：「ピーベリー ブルボンVar.」 焙煎度合(推定)：DM 経過日数：6d 器：美濃焼 秀峰窯 グラインダー：cores-2.0c 抽出器具：スイッチ 豆-注湯-温：32g-440mL-88℃ 蒸-総時間：2'00"-2'45" コメント：ピーベリーまつり本日より開催！ま...

ステンレスフィルター、あまり聞いたことがないです。 先頃、ダイソーよりステンレス製のフィルターが500円商品として発売され、話題となっています。 もちろんダイソーさんが発売する前からステンレスフィルターは一定の評価を得て、各社から製品として販...

焙煎：オオヤコーヒー 豆：ペルー ウォッシュド（中煎り、15d） グラインダー：NextG-3c 抽出器具：スイッチ 豆-注湯-温：32g-440mL-90℃ 蒸-総時間：2'00"-2'45" 器：萩焼 光彩庵 山根清玩 古代色青磁釉 コメント：ほのかな酸味が心地よい。飲み飽きしない...

焙煎：ハライチコーヒー 豆：グアテマラSHB 深煎り グラインダー：JPpro-90c 抽出器具：コレス・チタン 豆-注湯-温：32g-440mL-85℃ 蒸-総時間：60"-2'32" 器：備前焼 川端文男 コメント：コレス・チタンは高速のため蒸らしを長く。正解かな

焙煎：WAKO Coffee 豆：ブラジル イパネマ農園 クリュ グラインダー：JPpro-80c 抽出器具：coeesチタン 豆-注湯-温：32g-440mL-90℃ 蒸-総時間：40"-2'12" 器：タイ セラドン焼 コメント：豊かな酸味。そしてステンレスフィルターならではのコーヒーオイル...

令和３年11月、発売されたばかりの『cores(コレス)チタンコーンフィルター』について、誰よりも先駆けてその使用感などご紹介いたします。 【基本情報】 発売日 令和３年11月に発売されたばかりの新商品です。 価格 フィルター本体の価格はAmazonにて5,500...