コーヒー日記 令和3年11月7日(日)

焙煎：オオヤコーヒー
豆：ペルー ウォッシュド（中煎り、15d）
グラインダー：NextG-3c
抽出器具：スイッチ
豆-注湯-温：32g-440mL-90℃
蒸-総時間：2’00”-2’45”
器：萩焼 光彩庵 山根清玩 古代色青磁釉
コメント：ほのかな酸味が心地よい。飲み飽きしない、優しさいっぱいのコーヒー。