焙煎：暮らしと珈琲
豆：「ピーベリー ブルボンVar.」
焙煎度合(推定)：DM
経過日数：6d
器：美濃焼 秀峰窯
グラインダー：cores-2.0c
抽出器具：スイッチ
豆-注湯-温：32g-440mL-88℃
蒸-総時間：2’00”-2’45”
コメント：
ピーベリーまつり本日より開催！
まずはブルボンから。
苦味と甘味とコク。素晴らしいバランス。そしてキレが良いのも特徴。
素晴らしい香りがより美味さを引き立てます。
ムンドノーボと比較しやすくするため、 抽出条件に変化が現れにくいスイッチを使用。
スイッチのガラス本体をV60-03(1〜6人用)に換えて撹拌工程なしの浸漬にて抽出。
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