ペーパードリッパー、３つ目はこれだ！！コーノ名門フィルター

ここで私が特に大好きなドリッパーを紹介します。

KONO式　名門フィルターMDK　シリーズ

基本情報をお伝えします。

• 円錐形の元祖。
• コーヒーサイフォンを生み出した大正14年創業の老舗コーヒー器具メーカー
• 短いリブやその構造から、味のブレが少ない抽出が可能

このドリッパーのコンセプトは、

ペーパーフィルターの簡便さ+ネルドリップの味わいに近づける

というものです。コク深く、かつ味わい深いコーヒーの魅力をネルドリップに感じていたということですね。ペーパーではなかなかネルのような味が出せない。でも近づけることができれば、ペーパーで手軽にコーヒーを抽出することができる。その研究の繰り返しの中で生まれたのが、コーノ式ペーパーフィルターだったんですね。

指定の抽出方法も、他のドリッパーと比べると独特です。ネルドリップに近い淹れ方ということでしょうか。

今でもプロから高い信頼を得ているコーノのドリッパー。コーノらしい、しっかりとした味わいのコーヒーが楽しめます。日本人好みのコーヒーといえるのではないでしょうか。ぜひお試しください。