コーヒー日記– category –
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コーヒー日記 令和4年2月10日(木)
焙煎：ハライチコーヒー豆：ブラジル マッタス・デミナス キャラメラード(中深煎り)焙煎からの経過日数：13日抽出器具：カリタ102フィルター：CAFEC アバカ扇形フィルターグラインダー：JPpro-90c豆-注湯-温-総時間：30g-435mL-83℃-2'50"あっさり度：⑬うつ... -
コーヒー日記 令和4年2月9日(水)
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア イルガチェフェG1 WOTEナチュラル(中浅煎り)焙煎からの経過日数：18日抽出器具：ハリオ コーヒーサイフォン テクニカ 3人用フィルター：ハリオ・ネルグラインダー：TIME MORE C2-24c豆-注湯-温：28g-360mL-99℃あっさ... -
コーヒー日記 令和4年2月8日(火)
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア イルガチェフェG2ウォッシュド(中煎り)焙煎からの経過日数：17日抽出器具：ネルドリップフィルター：丸太ネル3人用グラインダー：JPpro-95c豆-注湯-温：32g-400mL-83℃あっさり度：⑪うつわ：九谷焼 宗秀窯 釉裏銀彩 ... -
コーヒー日記 令和4年2月7日(月)
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア イルガチェフェG1 WOTE ナチュラル(中煎り)焙煎からの経過日数：15日抽出器具：COFIL fujiグラインダー：JPpro-90c豆-注湯-温-時間：32g-400mL-84℃-2'45"あっさり度：⑪うつわ：笠間焼 丹野陶房 丹野吉信 コフィルのf... -
コーヒー日記 令和4年2月5日(土)
焙煎：ハライチコーヒー豆：ブラジル マッタス・デミナス キャラメラード(中深煎り)焙煎からの経過日数：8日抽出器具：ネルドリップフィルター：丸太ネルグラインダー：丸太ネル3人用豆-注湯-温：32g-400mL-83℃あっさり度：⑪うつわ：信楽焼 へちもん 今日... -
コーヒー日記 令和4年2月4日(金)「丸太ネル」
焙煎： ハライチコーヒー豆：エチオピア シダモG1グジ ナチュラル(中深煎り)焙煎からの経過日数：18日抽出器具：ネルドリップフィルター：丸太ネル3人用グラインダー：JPpro-100c豆-注湯-温：32g-400mL-83℃あっさり度：⑪うつわ：青馬窯 銭本眞理 スキフォ... -
コーヒー日記 令和4年2月3日(木)
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア シダモG1グジ ナチュラル(中深煎り)焙煎からの経過日数：17日抽出器具：カフェック・フラワーフィルター：ハリオV60ペーパーフィルターグラインダー：JPpro-90c豆-注湯-温：32g-400mL-83℃あっさり度：⑪うつわ：美濃... -
令和4年2月2日(水)「芸術！益子焼・千田義昭氏のカップ＆ソーサー」
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア シダモG1グジ ナチュラル(中深煎り)焙煎からの経過日数：16日抽出器具：カリタ102フィルター：CAFEC アバカ扇形フィルターグラインダー：カリタNextG-6c豆-注湯-温：32g-400mL-83℃あっさり度：⑪うつわ：益子焼 千田... -
コーヒー日記 令和4年2月1日(火)「TRINITY ZERO」
焙煎：ハライチコーヒー豆：①エチオピア シダモG1グジナチュラル(中深煎り) ②エチオピア イルガチェフェG2ウォッシュド(中煎り）ブレンド比：①:②＝1:1抽出器具：TRINITY ZEROグラインダー：TIME MORE C2-13c豆-注湯-温：18g-100mL-95℃+ミルク150mLあっ... -
コーヒー日記 令和4年1月31日(月)「マッチョシリーズ」
焙煎：ハライチコーヒー豆：エチオピア シダモG1グジ ナチュラル(中深煎り)焙煎からの経過日数：15日抽出器具：益子焼 岡部耕太郎 がんばれマッチョ円錐ドリッパーフィルター：CAFEC アバカフィルターグラインダー：TIME MORE C2-21c豆-注湯-温：32g-400mL...
