コーヒー日記 令和3年12月10日(金)

挽きでカカオの香り、抽出時もチョコレートのような素晴らしい香りが広がる。
一口目でブレンドならではの複雑なフレーバー。
チョコレートとオレンジのようなフレーバーが、違和感なく良いバランス。
メリタでシンプルな抽出を行う。
豆：湯＝1：12の豆多めのレシピで、ちょうどよい濃度の抽出ができたかと。