2022年1月– date –
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コーヒー日記 令和4年1月4日(火)「マンデリン・アチェ」
焙煎：ハライチコーヒー豆：インドネシア マンデリン アチェ ディープ･グリーン(中深煎り)焙煎からの経過日数：8days抽出器具：カリタ102フィルター：CAFEC アバカ扇形フィルター102グラインダー：TIME MORE C2-22c豆-注湯-温：32g-450mL-85℃うつわ：益子... -
コーヒー日記 令和4年1月3日(月)「フラワードリッパーですっきりと」
焙煎：ハライチコーヒー豆：あまり豆ブレンド抽出器具：CAFECフラワードリッパーフィルター：ハリオ V60ペーパーフィルターグラインダー：Kalita NextG-2c豆-注湯-温：32g-450mL-85℃うつわ：備前焼 楽山窯 藤原康 塩青焼 ブラジルサントス8g、イルガチェフ... -
コーヒー日記 令和4年1月2日(日)「暮らしと珈琲さんのグアテマラ、カカオの香りを楽しむ」
焙煎：暮らしと珈琲豆：深みのグアテマラ(中深煎り)抽出器具：メリタ アロマフィルター 1×2フィルター：メリタ・アロマジックグラインダー：JPpro-85c豆-注湯-温：20g-250mL-82℃うつわ：青馬窯 銭本眞理 Antigua 雪景 今日は少し濃いめ、メリタで抽出しま... -
コーヒー日記 令和4年1月1日(土)「新年初コーヒーはエスメラルダのゲイシャ」
焙煎：ハライチコーヒー豆：パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ(中浅煎り)抽出器具：フレンチプレスフィルター：グラインダー：TIME MORE C2-27c豆-注湯-温：29.4g-450mL-94℃-S度⑭うつわ：清水焼 桜谷窯 平安吉兆 あけましておめでとうございます。新年最初...
