コーヒー日記 令和4年1月16日(日)「マンデリンとあいみょん」

焙煎：ハライチコーヒー
豆：インドネシア マンデリン アチェ･ディープ･グリーン(中深煎り)
焙煎からの経過日数：10日
抽出器具：カリタ102
グラインダー：TIME MORE C2-22c
豆-注湯-温-総時間：26.7g-366mL-83℃-3’00”
あっさり度：⑫
うつわ：笠間焼 筒井 修

haraichi-coffee

好きなうつわでおいしいコーヒーを飲める幸せ。
カリタですこし濃いめの抽出にする。
マンデリンらしいマンデリン。
深めの焙煎からくる苦味と、それに負けないスパイシーな香りがやめられません。

今日聴くアルバムは何にするか…。
邦楽がいい。
そうだ、あいみょんにしよう。
実は彼女の音楽はかなり好きなんです。
アルバムはこれにしました。
有名どころ以外もじっくり聴いてみよう。
そして１曲目から好きな構成。
https://music.apple.com/jp/album/heard-that-theres-good-pasta/1525539754