コーヒー日記 令和4年1月5日(水)「イルガチェフェの中深煎り」

焙煎：ハライチコーヒー
豆：エチオピア イルガチェフェG2ウォッシュド(中深煎り)
焙煎からの経過日数：11days
抽出器具：ハリオ・スイッチ(03に変換)
フィルター：ハリオ V60-03用ペーパー
グラインダー：NextG-1c
豆-注湯-温：30g-465mL-92℃
あっさり度：⑭
うつわ：越中三助焼

haraichi-coffee

スイッチにて抽出。豆は中細挽き。
イルガチェフェの深め焙煎は、酸味が強すぎる焙煎が苦手な方には丁度いいかも。
酸味、苦味をといろいろ楽しめる焙煎度合いかな。

今日から新しい生活。
ということで、朝のアルバムはこれにしました。
バッハの『無伴奏チェロ組曲』をフルニエの安定感ある素晴らしい演奏で気分をあげていきます。
https://music.apple.com/jp/album/j-s-bach-cello-suites-bwv-1007-1012/1452330111