焙煎：暮らしと珈琲
豆：“浅煎りヤバイ”マンデリン(浅煎り)
抽出器具：ボダム ケニヤ フレンチプレス 500mL
フィルター：
グラインダー：JPpro-115c
豆-注湯-温：30g-460mL-92℃
うつわ：九谷焼 太田恵利香
haraichi-coffeeシンプルに浸漬、フレンチプレスで抽出。
浸漬時間は４分。
冷凍保存していたが、柑橘系の香りがしっかり出てきている。
香り、味覚ともグレープフルーツのようなかなり強めの酸味です。
しっかりとした豆には、
ごまかしのきかないフレンチプレスが最適です。
haraichi-coffee浅煎り系のコーヒーを頂きながらの、
パソコン作業。
BGMは今井美樹のリメイク的アルバム。
昔から好きでしたが、オーケストラのアレンジVar.こういうの出ていたんですね。
https://music.apple.com/jp/album/classic-ivory-35th-anniversary-orchestral-best/1538265401
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