コーヒー日記 令和3年12月27日(月)2回目「NOUDOのゲイシャ/美味！」

焙煎：NOUDO
豆：パナマ ゲイシャ サンタマリア農園(浅煎り)
抽出器具：KONO 名門フィルター 2人用 MDK-21
フィルター：KONO円錐ペーパー・バージンパルプ
グラインダー：TIME MORE C2-18c
豆-注湯-温：20g-280mL-87℃
うつわ：美濃焼 水野幸一 藝写碗 銅彩釉

haraichi-coffee

NOUDOのゲイシャを頂きました。
抽出後の立ち上るアロマからフルーツを感じます。
苦みはほとんどなく、どっしりとした果実を感じます。
そしてうつわが素晴らしいです。