抽出レシピ
焙煎：PineTreeCAFE
豆：中国 雲南 天空農園 ダブルファーメンテーション(中深煎り)
抽出器具：CAFEC DEEP DRIPPER PRO
グラインダー：JPpro-90c
豆-注湯-温：48g-650mL-89℃
うつわ：清水焼 道仙公房 堀岡岳之
haraichi-coffee久々のディープドリッパー。
プルーン、赤ワインのようなフルーツ感を感じます。
今朝はかなりの冷え込み。お湯の温度の下がりが早い。
こんなことで厳しい寒さを感じます。
コーヒー日記 令和3年12月18日(土)
2021年12月18日
haraichi-coffee
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