コーヒー日記 令和3年11月26日(金)

焙煎：暮らしと珈琲
豆：「ピーベリー ムンドノーボVar.」
抽出器具：cores ゴールドコーンフィルター
グラインダー：JPpro-90c
豆-注湯-温：32g-440mL-86℃
蒸-総時間：1’00”-2’50”
うつわ：備前焼 楽山窯 藤原康 塩青焼
コメント：
安定感のある苦味とコク。
今回もコレスのゴールドフィルター。
ピーベリーシリーズも残り１回分となりました。大切にいただきます。