焙煎：ハライチコーヒー
豆：ブラジル マッタス・デミナス キャラメラード(中深煎り)
焙煎からの経過日数：8日
抽出器具：ネルドリップ
フィルター：丸太ネル
グラインダー：丸太ネル3人用
豆-注湯-温：32g-400mL-83℃
あっさり度：⑪
うつわ：信楽焼 へちもん
haraichi-coffee今日もネルドリップで一日のスタートです。
丸太のネルは種類が豊富なのですが、多すぎてどれを選んで良いのやら…、となります。
私が使用しているのは、多分最もスタンダードなものだと。
直径がやや大きめで、ダイソーの200円ビーカーでは収まりが悪い感じになります。
まあ、気にせず抽出しています。
スタートの温度も83℃と低めの設定。
しかも時間をかけているので相当ぬるくなってしまうのでは…
と思いきや、丁度いい温度帯です。
実はこのくらいが飲むのにはいい温度なんですね～と実感。
お豆はブラジルらしいナッツ＆シュガーの甘い香り。
ネルで濃厚な甘さ、キリッとした苦味を楽しんでおります。
今日はこれ。
ロックの金字塔的アルバム。レッド・ツェッペリンの「レッド・ツェッペリンⅡ」
ブルースからハード・ロックへのアプローチの過程がここにあると思っています。
1969の作品。当時としてはかなり衝撃的だったはずです。
https://music.apple.com/jp/album/led-zeppelin-ii-remastered/580708374
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