コーヒー日記 令和4年1月11日(火)「ビアレッティで濃厚抽出」

焙煎：ハライチコーヒー
豆：インドネシア マンデリン アチェ･ディープ･グリーン(中深煎り)
焙煎からの経過日数：4日
抽出器具：ビアレッティ ブリッカ 4人用
フィルター：
グラインダー：JPpro-50c
豆-注湯-温-総時間：20g-180mL-99℃
あっさり度：7.1(計算値)
うつわ：丹波焼 丹泉窯

haraichi-coffee

何日ぶりかのビアレッティ・ブリッカ。
挽き目がまだピンとこないが、細挽きで。
吹き出るまでがやはりまだ緊張する。
ある程度クレマも抽出され、苦味がバッチリ。
マンデリンらしさも楽しめる抽出。

これから歯医者に臨む。
それに適した音楽…。
気持ちを和らげる,そんな音楽…。
森高のベストにしました。
ベスト盤もチョイスが難しい。今日は数枚ある中で所持していたベスト盤。
その選択が一番安心。ただこのアルバム、Apple Musicでは②，③曲が抜けているのね。
https://music.apple.com/jp/album/do-the-best/278097087