コーヒー日記 令和4年1月11日(火)

焙煎：ハライチコーヒー
豆：ブラジル ショコラ サントアントニオ(中深煎り)
焙煎からの経過日数：1日
抽出器具：ハリオ・スイッチ
フィルター：丸太衣料 ネル(内起毛)円錐(綿80％ポリ20％)
グラインダー：カリタNextG-2c
豆-注湯-温：20g-270mL-93℃
あっさり度：⑫
うつわ：萩焼 昭雲堂 青萩

haraichi-coffee

昨日久々に焙煎したブラジル･ショコラ。
スッキリした中にもブラジルならではの甘みを感じます。
スイッチにネルをセットして抽出。いろいろなことやっちゃいます。
中細挽きくらいなので目詰まりを心配したが、全く詰まる様子はなく、スムーズに抽出できました。

ブラジル･ショコラの甘みを楽しみながら、
今日聴くのはこのベストアルバム。
母が好きな百恵ちゃん。もちろん私も大好きです。
昭和歌謡、侮るなかれ。
https://music.apple.com/jp/album/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%88%E7%99%BE%E6%81%B5%E5%9B%9E%E5%B8%B0/1536755426