コーヒー日記 令和3年11月17日(水)

焙煎：暮らしと珈琲
豆：大手まんぢゅう専用珈琲（中深煎り）
抽出器具：カリタ02
うつわ：萩焼 松尾邑華
グラインダー：JPpro-90c
豆-注湯-温：32g-440mL-86℃
蒸-総時間：0’30”-2’45”
大手まんぢゅうはなくなってしまいました(汗)。でもこのコーヒーの美味しさはまちがいないです。
カリタ扇形、やはり王道。