コーヒー日記 令和3年11月13日(土)

焙煎：ハライチコーヒー
豆：グアテマラSHB
焙煎度合(推定)：DM（ダーク・ミドル）
経過日数：Freeze storage
グラインダー：JPpro-80c
抽出器具：ハリオ・スイッチ
豆-注湯-温：32g-400mL-88℃
蒸-総時間：2’00”-2’45”
うつわ：越前焼 光窯 司辻光男
消費が追いつかず、数種類を冷凍ヘ。 味はさほど影響ないかな～と。 因みに、ハリオのV60のペーパーについて。03(1〜6人用)は写真の通り、内側クレープになっている。不思議。