コーヒー日記 令和3年11月5日(金)

焙煎：WAKO Coffee
豆：ブラジル イパネマ農園 クリュ
グラインダー：JPpro-80c
抽出器具：coeesチタン
豆-注湯-温：32g-440mL-90℃
蒸-総時間：40″-2’12”
器：タイ セラドン焼
コメント：豊かな酸味。そしてステンレスフィルターならではのコーヒーオイルによるまろやかな飲み口。