抽出レシピ
- 焙煎:あまり豆ブレンド
- 豆:中煎り15g、深煎り10g、極浅煎り7g
- 抽出器具:カリタ102
- グラインダー:JPpro-90c
- 豆-注湯-温:32g-450mL-86℃
- うつわ:能登 珠洲焼 高畠久子
haraichi-coffee
あまり豆をブレンドするのはひとつの楽しみになっています。
苦味と酸味がよいバランスでお互いを引き立てあっています。
オレンジのようなフレーバー、後からチョコレートの苦みが来る感じです。
あまり豆をブレンドするのはひとつの楽しみになっています。
苦味と酸味がよいバランスでお互いを引き立てあっています。
オレンジのようなフレーバー、後からチョコレートの苦みが来る感じです。
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