コーヒー日記 令和3年11月24日(水)2回目

焙煎:KIKKAKEKKO
豆:エチオピア ゲイシャ(中煎り)
抽出器具:flair espresso Pro2
グラインダー:JPpro-35c
豆-注湯-温:18g-80mL-99℃
蒸-総時間:0’30”-1’00”
うつわ:備前焼 澁田寿昭 デミタスカップ
コメント:エチオピアのゲイシャをフレア・エスプレッソで。 浅煎り系のコーヒーで淹れるエスプレッソは、これはこれでとても刺激的。 最初は面倒だったフレアの扱いにも大分慣れてきました。そして上尾から見る富士山。

滋賀県大津市 KIKKAKEKKO焙煎のゲイシャ
戦いの後
スマホではこれが限界
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